CHEESECAKE OREO

Essendo una golosa non riesco a fare a meno di preparare una buonissima cheesecake oreo. Questa che vi propongo è la mia versione ma aspetto i vostri commenti per aiutarmi a perfezionarla sempre di più !! Ingredienti per uno stampo di 27 cm

Per la base 300 gr di oreo 100 gr di burro 50 gr di Nutella Per la crema 750 gr di mascarpone 250 gr Philadelphia 200 gr di zucchero 400 ml di panna 15 gr di gelatina in fogli 100 gr di oreo Procedimento

1.Tritate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Foderate la tortiera con carta forno e versateci dentro i biscotti schiacciando per bene. Lasciatelo rassodare in frigo per 30 min, dopodiché spalmateci sopra 50gr di Nutella e lasciate raffreddare ancora per 15 min. 2.In una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero.

3.Fate ammorbidire i fogli di gelatina per 10 min in acqua fredda . 4.Scaldate 80 gr di panna e sciogliete dentro i fogli di gelatina ben strizzati. 5.Fatela raffreddare leggermente e mescolatela alla crema di mascarpone e zucchero. 6.Montate il resto della panna e unitela alla crema mescolando dal basso verso l'alto. 7.Infine tritate i biscotti e uniteli delicatamente per non far smontare il composto. 8.Versate la crema sullo strato di biscotti e Nutella e ponete la Cheesecake a raffreddare in frigo per 30 min. 9.Decorate con dei ciuffetti di panna e oreo. Per la Cheesecake oreo e cocco. Unite alla crema 50 gr di farina di cocco.