TORTA KINDER PINGUI'

Ingredienti per uno stampo da 27 cm Per la base 7 uova 175 gr di zucchero 2 cucchiai di miele 90 gr di cacao 50 gr di farina Una bustina di lievito Per la crema 500 ml di latte 85 gr di maizena o fecola di patate 140 gr di zucchero 500 ml di panna da montare 2 bustine di vanillina 85 gr di latte condensato 17 gr di colla di pesce 500 gr di cioccolato al latte Nutella q.b. Procedimento Per la base 1.Lavorate le uova con lo zucchero. 2.Aggiungete il miele, la farina, il lievito e il cacao setacciati e mescolate bene per ottenere un composto liscio e senza grumi. 3.Infornate a 180° per 30 min. Per la crema 1.Mescolate lo zucchero e la maizena , a parte scaldate il latte con la vaniglia e versate tutto nel composto precedente . 2.A questo punto fate addensare la crema in un pentolino a fuoco basso. 3.Aggiungete il latte condensato e fate raffreddare il tutto. 4.Dividete la base ormai fredda e posizionate la parte di sotto del pan di spagna su di un vassoio, intorno al quale avrete appoggiato le pareti di uno stampo a cerniera con carta forno. 5.A questo punto, lasciate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 min e a parte montate 3/4 della panna ben fredda. 6.Una volta montata la panna per bene, aggiungete la crema fredda e mescolate il tutto. 7.Scaldate la panna restante e sciogliete in essa la colla di pesce ben ammollata e strizzata. 8.Versate il tutto nella crema e amalgamate bene gli ingredienti. 9.Continuate a comporre la vostra torta versando metà della crema sulla prima base e mettetela 30 min in freezer.

10.Dopo stendete la Nutella a piacere e versate il secondo strato di crema. 11.Mettete in frigo a rassodare per 10 min e aggiungete l'ultimo strato di pan di Spagna per chiudere il tutto. 12.Mettete ancora in freezer per 20 min. 13.Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e ricoprite la torta. 14.Completate decorando a piacere.