GELATO ALLA VANIGLIA

Avete voglia di un dolce cremoso e golosissimo?? Vi propongo il gelato alla vaniglia, una vera bontà, basta avere solo un pò di tempo a disposizione per prepararlo, ma vi assicuro che ne vale la pena!!

Ingredienti 200 ml di latte

500 ml di panna già zuccherata

Una bacca di vaniglia

Un pizzico di sale

2 uova

120 gr di zucchero

Procedimento

1.Montate le uova con lo zucchero, il sale e i semi della bacca di vaniglia.

2.Versate il latte a filo precedentemente riscaldato, e mescolate stemperando il tutto.

3.Versate il mix in una pentolina e mescolate fino a che non si addensa leggermente. A questo punto aggiungete la panna e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

4.Ponete in frigo per un paio d'ore, successivamente versate il vostro composto nella gelatiera per un'ora.

PS: nel momento in cui decidete di preparare il gelato, ponete il cestello della gelatiera in freezer 24 ore prima.

Se dovesse fare dei grumi in cottura vi basterà semplicemente usare il frullatore ad immersione e in men che non si dica diventerà liscia e omogenea 😉.