BACI PERUGINA FATTI IN CASA!!
![](https://static.wixstatic.com/media/0f2b5d_8d14cf640fb34a06ad28163e35f1440a~mv2.jpg/v1/fill/w_640,h_764,al_c,q_85,enc_auto/0f2b5d_8d14cf640fb34a06ad28163e35f1440a~mv2.jpg)
Cosa c'è di più romantico del preparare un dolce o qualche cioccolatino per qualcuno a cui teniamo?
I baci perugina sono buonissimi cioccolatini dal cuore croccante ed avvolgente e sono a mio avviso più golosi in assoluto. Desidero con tutto il cuore condividere la mia ricetta con voi, cari lettori, affinché possiate prepararli e fare anche voi una sorpresa alla vostra dolce metà, ai vostri genitori o ai vostri amici!!
Ingredienti per 25 baci
Per il ripieno:
80 gr di cioccolato al latte
25 nocciole intere
145 gr di Nutella
un cucchiaino di cacao amaro
160 gr di nocciole tostate tritate
un pizzico di sale
Per la copertura:
160 gr di cioccolato fondente (anche di più se occorre)
Procedimento
1)Per prima cosa fondete a bagnomaria il cioccolato al latte con la Nutella, ed una volta sciolti unite il cacao, il sale e le nocciole tritate.
2)Fate riposare il composto per 30-40 min. in frigo. Bagnatevi le mani e ricavate 25 palline della grandezza di un bacio perugina, adagiate su ogni pallina una nocciola premendo leggermente e ponetele su un vassoio coperto di carta forno. Lasciatele solidificare in frigo per altri 15 min.
3)A questo punto , e tuffatele nel cioccolato fondente sciolto precedentemente.
4)Ponete le palline nuovamente sul vassoio coperto con carta forno e lasciatele riposare ed indurire del tutto per 10-15 min.
Ora siete pronti per impacchettarli, saranno un regalino delizioso e molto gradito!!
Note:
*Si conservano in un contenitore ermetico o in un barattolo per circa 1-2 settimane.
*Prima di consumarli lasciateli 5-8 min. a temperatura ambiente, fidatevi saranno ancora più deliziosi!!
![](https://static.wixstatic.com/media/0f2b5d_d3efa3773fa348329853023e8d051477~mv2.jpg/v1/fill/w_650,h_960,al_c,q_85,enc_auto/0f2b5d_d3efa3773fa348329853023e8d051477~mv2.jpg)
Comments